Portada » Aceite de oliva virgen extra

Mostrando 1–12 de 22 resultados

Baúl Celeste

391,33 
El Baúl Celeste es un festín para los sentidos, con un impresionante jamón serrano reserva, embutidos ibéricos de primera, bebidas exclusivas y una selección de dulces y conservas gourmet. Todo presentado en un elegante baúl de madera, ideal para regalar o disfrutar en ocasiones especiales. ¡Descubre la calidad y el lujo en cada detalle y haz de tu compra una experiencia única! *Atrezo no incluido.

Baúl de Palma

371,94 
El Baúl Palma es una combinación exclusiva de queso viejo, embutidos ibéricos, bebidas premiadas y dulces artesanales. Todo presentado en un baúl de palma, ideal para regalar o disfrutar en ocasiones especiales. ¡Descubre la excelencia en cada detalle y haz de tu compra una experiencia inolvidable!

Baúl Ideal

735,04 
¡Celebra las navidades con el Baúl Ideal! Este magnífico baúl contiene una selección exquisita de productos gourmet que seguramente deleitarán tus sentidos durante esta temporada festiva. No pueden faltar exquisitos turrones, los bombones  y los tradicionales mazapanes. ¡Este baúl es el regalo perfecto para compartir y disfrutar en estas fiestas! *Atrezo no incluido.

Baúl Oro

1.759,64 

El Baúl Oro es la cúspide del lujo gourmet. Este bául de navidad cuenta con un jamón ibérico de bellota 100% JABUGO 5J, una selección de bebidas premium y delicatessen de calidad suprema. Presentado en un elegante baúl de madera, este conjunto es ideal para regalar o disfrutar en ocasiones muy especiales. ¡Descubre la excelencia y el lujo en cada detalle del Baúl Oro y haz de tu compra una experiencia memorable!

*Atrezo no incluido.

Caja 517

216,70 
La Caja 517 es una elegante selección de charcutería ibérica, vinos finos, dulces artesanales y conservas gourmet. Presentada en una caja decorada a todo color, es el regalo perfecto o el complemento ideal para cualquier ocasión especial. ¡Descubre la calidad y el sabor en cada detalle de la Caja 517 y transforma tu experiencia gourmet! *Atrezo no incluido.

Caja 519

358,23 
La Caja 519 es una elegante selección de charcutería ibérica, vinos finos, dulces artesanales y conservas gourmet. Presentada en una caja decorada a todo color, es el regalo perfecto o el complemento ideal para cualquier ocasión especial. ¡Descubre la calidad y el sabor en cada detalle de la Caja 519 y transforma tu experiencia gourmet! Disfruta de los sabores más auténticos y brinda por una Navidad llena de felicidad. *Atrezo no incluido.

Cesta Isabel

946,24 
¿Quieres sorprender a tus seres queridos con un regalo único y delicioso? No busques más, la CESTA ISABEL  de tres pisos es lo que necesitas. Esta cesta contiene una selección de los mejores productos ibéricos, quesos, licores, vinos, cavas y dulces, para que disfrutes de una experiencia gastronómica inolvidable.  No lo dudes más y haz tu pedido hoy mismo. ¡Te lo agradecerán! *Atrezo no incluido.

Aceite de oliva virgen extra

El oro de nuestra gastronomía es el aceite de oliva virgen extra, un aceite que gana adeptos allá donde va. Es valorado en nuestro país, y fuera de él, y aunque tienen muchos usos, normalmente se emplea en la gastronomía.

¿Por qué se le llama virgen extra? ¿Qué es exactamente este aceite? ¿Quieres regalar aceite de oliva virgen extra a tus seres queridos o empleados? En Sierra de Padelma no solo te ayudamos a descubrir toda esta información, también ponemos a tu alcance algunos de nuestros productos, los cuales contiene botellas de esta clase de aceite.

Qué es el aceite de oliva virgen extra

Es un tipo de aceite vegetal que se extrae del fruto del olivo. Para que este tipo de aceites sea considerado virgen extra el producto no puede presentar una acidez superior al 0,8%.

Estos aceites suelen ser más caros que el resto de aceites, dada su elaboración y la cata que se hace de cada uno para poder ponerle la etiqueta de ‘virgen extra’.

Denominaciones de Origen

Las denominaciones de origen no son solo de los vinos o jamones, muchos otros productos también las tienen.  Son sellos de calidad distintivos que cuentan con las garantías de la Unión Europea. El aceite de oliva virgen extra cuenta con una D.O, todo ello regulado actualmente en el Real Decreto 760/2021, de 31 de agosto, por el que se aprueba la norma de calidad de los aceites de oliva y de orujo de oliva, donde se habla de los tipos de aceites de oliva existente, entre los que se encuentra el que nos ocupa. Los aceites de oliva presentes en la normativa son:

  • Aceite de oliva sin clasificar.
  • Aceite de oliva virgen extra: el aceite de oliva virgen extra es, dentro de los aceites de oliva vírgenes, el de mayor calidad. Presenta una acidez menor o igual al 0,8º.
  • Aceite de oliva virgen: la principal diferencia respecto al Aceite de Oliva Virgen es que tiene niveles de acidez superiores al Virgen Extra, debiendo ser menores o igual a 2º.
  • Aceite de oliva lampante: es un aceite que, aunque es de oliva virgen, es defectuoso y por tanto no es apto para el consumo.
  • Aceite de oliva refinado: es el aceite obtenido cuando el Aceite de Oliva Virgen Lampante se somete a procesos de refinación o rectificación para su consumo.
  • Aceite de oliva contiene exclusivamente aceites de oliva refinados y aceites de oliva vírgenes.

Cómo se elabora el aceite

El proceso de elaboración del aceite comienza en la recolección de las aceitunas, que suele hacerse durante los meses de noviembre y de diciembre. En función de cómo se realice la recolección, el aceite será de una calidad u otra. Los dos métodos de recolección más habituales hoy en día son: el vareo,  que consiste en golpear con varas y la vibración, que consiste en agitar y hacer vibrar el tronco hasta que caen las aceitunas.

El proceso de elaboración continúa con el transporte. Los aceites de mejor calidad realizan un transporte que no supera las 24 horas, es la mejor forma de mantener el fruto fresco.

Después se seleccionan las mejores aceitunas para producir el verdadero aceite de oliva virgen extra. Se eliminan las hojas y las ramas y se limpian.

A continuación, se trituran y se rompen todas las aceitunas seleccionadas, con el hueso del fruto incluido. Este paso es conocido como la molturación.  Una vez se han triturado, se obtiene una masa que debe batirse y por último se centrifuga para poder obtener el aceite, y que este se separe de otros líquidos.

Una vez obtenido, se almacena, se conserva, se vende y… ¡se consume!

Para qué sirve el aceite de oliva virgen extra

Este tiene muchos usos. El primero uso del que te hablamos es en la alimentación. Además es perfecto para las ensaladas, para aderezarlas junto a sal y vinagre, también es bueno para los pescados, e incluso las carnes. Puede utilizarse para la elaboración de salsas o incluso para elaborar buenos bocadillos con productos españoles como el jamón ibérico. También se utiliza para freír algunos alimentos, incluso para elaborar masas, por ejemplo de pizza, de pan, etcétera. No es raro encontrarse con panes de aceite, panes jugosos con un sabor muy especial.

Sin embargo, este no es el único uso del aceite de oliva. Este aceite también se utiliza en el mundo de la cosmética, para la elaboración de cremas hidratantes, o aceites esenciales, productos que busquen nutrir la piel, e incluso para algunas mascarillas para el cabello que requieran productos muy hidratantes.

¿Engorda el aceite de oliva?

El aceite de oliva virgen extra no engorda siempre y cuando su consumo sea moderado. También depende de con qué alimentos se consuma y de qué forma. La cifra que aportan productores y especialistas es la siguiente: 9 kilocalorías por cada gramo de aceite de oliva. Una cifra similar a la de otros tipos de aceites.

Beneficios del aceite de oliva virgen extra

Los beneficios del consumo de aceite de oliva virgen extra son numerosos. Te detallamos los más relevantes:

  • Ayuda al sistema inmunológico a combatir virus y enfermedades. Diversos estudios han informado de que uno de los principales beneficios del aceite de oliva es que ayuda en las infecciones bacterianas, en algunas enfermedades y también a combatir los virus.
  • Reduce el colesterol malo. Gracias a su contenido en ácido oleico el aceite de oliva ayuda al organismo a reducir los niveles de colesterol malo de nuestro organismo.
  • Mejora el estreñimiento. Otro de los beneficios más destacables del consumo de aceite de oliva es que mejorará el estreñimiento de los consumidores habituales porque es capaz de regular el tránsito intestinal.

Regalar aceite de oliva

Regalar aceite de oliva virgen extra es todo un detalle que cualquier obsequiado valorará.  Es un regalo que marcará la diferencia. Todos usamos aceite, pero, ¿usamos el mejor aceite? Si decides regalar una botella de aceite de oliva virgen extra estarás regalando distinción y calidad.

¡El mejor aceite del mundo por 7 años consecutivos!

Otro de los aceites que encontrarás en nuestros productos es una botella de 500 ml de aceite de oliva virgen extra estuchado RINCÓN DE LA SUBBÉTICA, 7 años consecutivos considerado el mejor aceite del mundo WBOO, y el más premiado de nuestro país.

Este aceite no solo lleva 7 años siendo el mejor del mundo, también lleva ganados más de 500 premios en los últimos 17 años.

¡Compra una de nuestras cestas, cajas o baúles de Navidad y no pierdas la oportunidad de probarlo o regalarlo a tus seres queridos!