Turrón de Jijona

El turrón de Jijona, (o turrón de Xixona, como lo llaman en la Comunidad Valenciana) es uno de los turrones más vendidos durante la Navidad. Un turrón que se ha convertido en un dulce gourmet que se incluye en la mayoría de las cestas de regalo que se envían a familiares, amigos o empleados durante el mes de diciembre.

¿Qué sabes del turrón de Jijona? ¿Qué tipos de turrón existen? Antes de responder a estas preguntas te contamos qué es exactamente el turrón, qué es la marca Jijona, cómo se consume, y muchas otras cosas que seguro que son de tu interés.

Qué es el Turrón

El turrón es el dulce más típico de la Navidad. Es una masa dulce, normalmente rectangular (una forma típica de una tableta de chocolate), aunque algunos turrones tienen una forma de torta. Es un dulce que se produce cociendo miel combinado con pequeños trozos de almendra, y en ocasiones incluso se utiliza clara de huevo u otros ingredientes.

Los tipos de turrón que existen son numerosos, algunos de los más famosos son los siguientes: el turrón duro, el blando, el de choco-arroz, el turrón de chocolate con almendras, y el turrón de yema quemada.

Te contamos algunos detalles de cada uno de ellos:

• Turrón duro: el turrón duro es el clásico turrón típico de la zona de Alicante. Se prepara con miel y almendras tostadas que se colocan enteras. Un turrón muy característico de un color blanco que nunca falta en las mesas navideñas de la Comunidad Valenciana.
• Turrón blando: es otro clásico de los turrones, aunque totalmente diferente. Se caracteriza por poseer una textura muy blanda y cremosa. Es un turrón fácil de cortar que también contiene bastante cantidad de almendras, aunque en esta ocasión trituradas o molidas. ¡Tan solo son perceptibles al gusto no a la vista!
• Turrón de choco-arroz: es una de las variedades de turrón más demandadas, sobre todo por los más pequeños de la casa. Es un turrón que se elabora con chocolate triturado y con arroz inflado, aunque estos no son los únicos ingredientes que lleva. También lleva almendras y miel.
• Turrón de chocolate y almendras: otro clásico para los amantes del chocolate, un turrón elaborado con chocolate y almendras enteras. En función del tipo de turrón o de la marca estará elaborado con un tipo de chocolate u otro tipo.
• Turrón de yema quemada: el turrón de yema es uno de los últimos turrones en aparecer en el mercado. Este tipo de turrón comenzó a elaborarse cuando los productores se dieron cuenta de que podían aprovechar las yemas que sobraban de los huevos que usaban en la confitería. Así nació este turrón tan exquisito.

Turrón de Jijona

El turrón de Jijona es uno de los turrones más famosos de todo el país, no solo de la provincia de alicante. Un turrón muy especial elaborado con almendras molidas, clara de huevo y con miel.

Marca Jijona

La marca “Jijona”, tal y como establece el Consejo Reglador de las Indicaciones Geográficas Protegidas, establece que un producto será de esta marca siempre que exista:

“la garantía de que un producto concreto como puede ser un helado, un yogur, un caramelo, una galleta, etc. se ha elaborado incorporando en su composición “Turrón de Jijona o Turrón de Alicante” en unos porcentajes, forma de hacerlo, y con los medios establecidos en la normativa específica aprobada para tal efecto por el organismo normalizador; y que por todo ello, el producto en cuestión pasará a poseer unas características específicas que lo diferenciarán de los de su misma especie”.

Dónde está Jijona

Jijona es un municipio español famoso en todo el país gracias a la producción del mejor turrón del mundo. El municipio está situado en el interior de la provincia de Alicante, en la Comunidad Valenciana, España. Es una pequeña región que tan solo cuenta con 6879 habitantes y que solo la separan de alicante 25 kilómetros.

Por qué es el turrón más famoso del mundo

Porque son turrones de elevada calidad, con denominación de origen y totalmente artesanales.  En Jijona se elaboran no solo turrones, también mazapanes y otros dulces típicos de grandísima calidad y que se diferencian de su competencia tanto en la elaboración como en el uso de las materias primas.

Uno de los turrones de jijona más famosos del mundo es el turrón blando, del que ya te hemos hablado antes.

Cómo consumir el turrón de Jijona

El turrón de Jijona se consume durante las fiestas navideñas (aunque puede consumirse también en cualquier otra época del año). Es tradición navideña en España cortar trocitos de turrón y colocarlos en un plato o bandeja junto a otros dulces como mazapanes, polvorones, bombones, etcétera.  Este plato se saca después de cada comida o cena, y puede acompañarse de un buen vino blanco especial para postres, de un champagne, infusiones, café…

¡Esta sin duda es la mejor forma de comer el turrón de Jijona!

Turrón de Jijona en Sierra de Padelma

El turrón de Jijona es uno de nuestros productos estrella. En muchas de nuestras cestas y cajas de Navidad podrás encontrarlo, junto a muchos otros alimentos o dulces.

Algunos de los turrones de Jijona que encontrarás en nuestras cajas son los siguientes:

• Estuche 100 grs. Delicias rellenas de turrón ANTIU XIXONA.
• Barra 150 grs. Turrón de Jijona PICÓ D.O. Jijona.
• Barra 150 gr.Turrón de Jijona ANTIU XIXONA calidad suprema.
• Barra 150 gr.Turrón de Alicante ANTIU XIXONA calidad suprema.
• Barra 150 grs. Turrón Alicante ANTIU XIXONA etiqueta negra.
• Barra 150 grs. Turrón Jijona ANTIU XIXONA etiqueta negra.
• Barra 150 grs. Turrón de chocolate crujiente ANTIU XIXONA calidad suprema.
• Barra 150 grs. Turrón de Jijona EL LOBO calidad suprema.
• Torta 100 grs. Turrón de Alicante EL LOBO calidad suprema.

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