Vinos blancos

Vinos blancos

El vino blanco es una de las primeras opciones de muchos consumidores mientras degustan algunos alimentos. Es un vino que no puede faltar en ninguna celebración, ya que es perfecto para combinar con muchos alimentos, alimentos capaces de potenciar su sabor.

¿Qué sabes del vino blanco? ¿Qué es exactamente y qué tipos hay? Si eres un consumidor habitual de esta bebida alcohólica pero no tienes mucha información y quieres descubrir algunos detalles importantes estás en el sitio correcto. El vino blanco es un producto muy importante en Sierra de Padelma y esto hace que queramos contarte todos los detalles más importantes sobre él.

Qué es un vino blanco

El vino blanco es esa bebida tan consumida que se obtiene a partir de la fermentación de algunos tipos de uva. Su color es amarillo con diferentes tonalidades, puede ser amarillo verdoso, amarillo pajizo e incluso puede poseer un tono más dorado.

Su sabor puede variar mucho en función del tipo de uva, del proceso de elaboración y de algunos otros factores.

A continuación, queremos hablarte de la clasificación actual del vino blanco.

Clasificación vino blanco

Podemos clasificar los vinos blancos en función del tipo de uva, del azúcar que contienen o de la elaboración.

En función del tipo de uva

• Chardonnay: originario de nuestro país vecino, Francia y muy utilizada para la elaboración de vinos espumosos.
• Sauvignon blanc: típico de la región de Burdeos, presenta cierto toque ácido.
• Moscato: típico de Italia y Austria. Presenta un sabor más dulce.
• Pinot grigio: originario de Italia. Le caracteriza su sabor ácido seco con algún acento frutal.
• Riesling: su producción suele ser en Alemania, y es más ligero que el vino Chardonnay.
• Albariño: es un vino blanco típico de España. Suele ser seco y ligero.
• Verdejo: Se trata de una uva blanca originaria de Rueda. Son vinos bastante suaves, por eso su consumo es tan habitual.

En función del azúcar que contienen

En función de la cantidad de azúcar que tiene cada tipo de vino podemos distinguir entre:

• Vino seco: el vino seco es uno de los tipos de vino más consumidos en nuestro país. Son los vinos que contienen menos de 5 gramos de azúcar por cada  litro de vino.
• Vino semiseco: los vinos semisecos son aquellos que contienen una cantidad de azúcar que oscila entre los 5 y 30 gramos por litro de vino.
• Vino semidulce: le toca el turno a los semidulces, unos vinos que aumentan considerablemente su cantidad de azúcar por cada litro, situándose entre los 30 y los 50 gramos de azúcar por litro de vino.

–        Vinos dulces: son los vinos que tienen más azúcar, normalmente más de 50 gramos por cada litro.

En función de la elaboración

En función de la elaboración distinguimos:

• Vino blanco joven: el proceso de elaboración del vino blanco joven es corto ya que tras la fermentación se embotella directamente, no madura en barricas.
• Vino blanco fermentado en barrica:  son los vinos que antes de ser embotellados maduran en barricas de roble, lo que les confiere un sabor y aroma únicos.
• Vino blanco crianza: los vinos blancos crianza son los que tienen un fase de envejecimiento más larga con respecto a los demás. Pasan un mínimo 24 meses en la fase de envejecimiento y de esos 24 meses, normalmente 6 en barricas.
• Vino blanco reserva: el vino blanco reserva es parecido al anterior, solo que en esta ocasión este normalmente pasa algo más de 6 meses en las barricas de roble, un periodo de tiempo que puede extenderse hasta los 12 meses en algunos tipos de vino.

Maridaje del vino blanco

El maridaje del vino blanco depende mucho del tipo de vino. Queremos ponerte algunos ejemplos.

Los vinos que son más jóvenes normalmente se acompañan de pescados y mariscos, e incluso pueden acompañarse de ensaladas. Como ves, comidas con sabores intensos pero ligeras. Los que están fermentados en barricas de robles son perfectos para combinar con alimentos de mayor potencia, como arroces, quesos curados, e incluso carnes blancas, aunque estén en salsa.

Algunos vinos blancos también son perfectos para consumir con algunos postres, como los quesos de postre o las diferentes variedades de chocolate.

Preguntas frecuentes

Resolvemos algunas de las preguntas frecuentes más habituales de los usuarios en relación al vino blanco.

¿Cómo servir el vino blanco?

El vino blanco normalmente se sirve en las copas que tienen forma de ‘U’.  Respecto a la temperatura de servirlo, puede variar en función del tipo de vino, aunque lo más habitual es que se sirvan fríos, a diferencia de los tintos.

¿Cuál es la temperatura perfecta para consumir el vino blanco?

Como te decíamos, puede variar en función del tipo de vino, aunque lo normal es consumirlo entre los 5 y los 12 grados centígrados.

¿Cuánto vale una botella de vino blanco?

Establecer un precio fijo de una botella de vino es difícil. El precio es muy variable y depende de factores como su D.O, el tipo de uva, la marca y la imagen, el lugar donde se compra, el coste de producción…