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Bandeja 1

60,24 
La mejor calidad, a un excelente precio. La BANDEJA 1 te ofrece una selección de productos de alta calidad. Desde los vinos más populares, hasta la experiencia que te da comer un delicioso turrón. Sin duda esta es una bandeja que no te decepcionara. Con envíos a toda España, nuestra tienda es la mejor opción para que garantices unas navidades felices.

Bandeja 2

79,41 
Sencilla, con productos deliciosos y a un precio increíble son las frases que caracterizan a la BANDEJA 2, que combina comida y bebidas deliciosas en una hermosa bandeja de mimbre blanca.

Baúl Capricho

150,46 
Magnífico baúl de Navidad en tonos variados que incluye salchichón y chorizo ibérico de bellota, una gran selección de vinos y más productos variados para endulzar estas fiestas.

Baúl Celeste

353,63 
Completo baúl de madera con herrajes que incluye todo lo que necesitas para celebrar estas fiestas. Un gran Jamón serrano, una selección exquisita de vinos, entre otros productos de gran calidad.

Baúl Ideal

636,30 
Una mezcla de sabores para que tus fiestas decembrinas sean inolvidables es lo que busca el BAÚL IDEAL. Con una combinación de paleta ibérica, chorizo cular, queso curado de oveja, bebidas variadas y exquisitos dulces, entre otras cosas, todos dentro de un hermoso baúl de madera, esta elección hará de tus fiestas una gran celebración.

Baúl Oro

1.790,62 
Tan valiosa e inigualable como el oro es esta caja navideña que hará de tu fiesta una experiencia placentera y deliciosa. Para compartir en nochebuena, el BAÚL ORO trae jamón, paleta y lomo embuchado ibérico, además de una variedad de vinos para refrescarse y champagne para brindar junto a tus seres queridos por un año nuevo próspero.

Burro Artesano

176,88 
Con lo clásico y lo moderno, esta caja te conquistará por completo. Esta es la única caja en la que podrás encontrar 1 burro de esparto artesanal hecho a mano. Aprovecha la oportunidad y deléitate con el vino rosado y las tortitas al licor, el vino blanco y el turrón de Jijona.

Caja 504

28,27 
Una caja de cartón navideña con asa que toma en cuenta los gustos de todos los miembros de la familia, así es la CAJA 504. Salchichón y sobrasada ibérica, vinos, turrones, chocolate crujiente son algunos de los productos que esta caja trae para niños, padres y abuelos.

Caja 505

33,18 
Una caja navideña llena de tradición, así es la CAJA 505. Para la degustación de las delicias típicas navideñas, la caja 505 contiene morcilla y salchichón ibérico, distintos tipos de vinos y turrones, bombones y surtido de roscos y corazones de canela. Todos estos artículos se unen en una caja de navidad que celebra la tradición de estas fiestas.

Caja 506

38,78 
La CAJA 506 es el regalo perfecto para esta época decembrina. Cinco deliciosas bebidas, una pieza de queso curado, unas figuritas de mazapán, otro de nevaditos de chocolate y un paquete de Krit crackers son algunos de los artículos que contiene esta caja. Otra serie de delicias completan esta cesta de navidad perfecta para regalar.

Caja 507

45,30 

Para los amantes de los embutidos esta caja es ideal, la misma cuenta con salchichón ibérico, queso curado y una deliciosa sobrasada ibérica. Estos embutidos combinan adecuadamente con varias botellas de vino, por si fuera poco también cuenta con exquisitos dulces, empezando por turrones.

Caja 508

52,81 
Porque la época decembrina es también para celebrar con amigos, la CAJA 508 contiene artículos indispensables para una velada navideña especial con las personas más cercanas a ti. Sobrasada, salchichón, vermouth, vinos son algunos de los ingredientes que la CAJA 508 trae para ti y tus amigos.

Salchichón ibérico de bellota

En el mundo de los productos ibéricos hay una infinidad de tipos. El protagonista siempre ha sido el jamón, aunque hay otros que, aunque parece que ocupan un papel secundario, son un verdadero manjar. Hablamos del salchichón ibérico de bellota. Es un embutido que proviene de las mejores carnes de los cerdos de raza ibérica que se alimentan a base de bellota.

Es un producto ibérico muy tradicional, que se realiza, no solo con la carne de los cerdos, también con una combinación de especias (entre las que destaca la pimienta negra). Es esto último lo que le proporciona al salchichón ese aroma y ese sabor tan característico.

Características del salchichón ibérico de bellota

En el interior presenta de colores rosáceos y suaves, colores que son muy característicos del salchichón. Este alimento es de aroma suave, y tiene un ligero toque a pimienta negra. Respecto al sabor, cabe señalar que es muy jugoso en boca y tiene sabor a la carne de caza más tradicional.

Cómo se come el salchichón ibérico de bellota

El salchichón, como casi todos los productos ibéricos, se come como entrante. Normalmente, para degustarlo bien se come solo, aunque pueda acompañarse, al igual que le jamón ibérico de bellota, con rosquillas, galletitas o pan.

Es muy común también consumirlo en un bocadillo. Incluso, algunas recetas de cocina pueden elaborarse con este producto tan exquisito, aunque dejaría de ser el protagonista, por eso… ¡nos encanta como entrante!

Propiedades del salchichón ibérico

Muchos consumidores creen que los embutidos son poco saludables. ¡Nada más alejado de la realidad! Solo hay que consumirlos con moderación, como cualquier otro alimento. Para que te hagas una idea de las propiedades de este manjar, por cada 100 gramos el salchichón ibérico de bellota aporta a nuestro organismo: cerca de 20 gramos de proteínas, 1,5 gramos de carbohidratos y cerca de 40 gramos de grasa.

Además de esto, aporta: vitamina B3, B9 y B12 y sodio. Y cabe señalar que es bajo en azúcares.

Salchichón en Sierra de Padelma

Muchos de nuestros baúles y cestas de navidad tienen productos ibéricos, de hecho, en la mayoría podemos encontrar salchichón. Estos son los dos tipos de salchichón que incluimos en nuestros productos navideños: Salchichón ibérico de bellota DEHESA DEL YELTES de Salamanca y salchichón cular ibérico de bellota JESÚS MARCOS de Salamanca.

Preguntas frecuentes

¿Qué ingredientes lleva el salchichón ibérico de bellota?

El salchichón ibérico de bellota es un embutido que se realiza con las piezas con grasa entreverada del cerdo ibérico (la presa, la pluma y el secreto) Aunque lo que verdaderamente le da ese sabor tan característico son las especias que lleva: pimienta negra, cilantro, nuez moscada, ajo y sal.

No obstante, hay algunas recetas de salchichón ibérico de bellota muy bien guardadas y por tanto seguro que no conocemos algún ingrediente secreto.

¿Cómo es su proceso de elaboración?

El proceso de elaboración del salchichón ibérico de bellota es el siguiente:

En primer lugar, se pica la carne del cerdo, y no se coloca nada de grasa extra. Una vez está toda picada se mezcla con la combinación de especias. Tras mezclar todo bien se embute en una tripa natural de cerdo, o también puede ser de vaca. A continuación, se realiza la curación. Después se cuelgan los salchichones en lugares con condiciones óptimas y empieza la fase de secado.

Por último, llega el proceso de curación, en el que juegan un papel fundamental los microorganismos y la proteólisis.

¿Existen otros tipos de salchichón?

Sí. Existen diferentes tipos de salchichón, no es el ibérico de bellota el único. Algunos de ellos son: salchichón de Vic, salchichón de Aragón, salchichón Cular…