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Bandeja 2

82,09 
¡Celebra las Navidades con nuestra increíble Bandeja 2! Este exclusivo conjunto de productos gourmet está especialmente seleccionado para agregar un toque festivo a tus celebraciones. Incluye una gran variedad de productos, todo presentado en una elegante bandeja de caña y palma artesana. ¡Disfruta de la alegría de las Navidades con esta irresistible selección de sabores exquisitos! *Atrezo no incluido.

Baúl Capricho

170,19 
¡Descubre el Baúl Capricho para celebrar las Navidades! Este exquisito conjunto incluye una variedad de productos seleccionados con esmero para satisfacer tus gustos más exigentes. Disfruta de todos los productos que incluye este baúl. Todo esto presentado en un elegante baúl de madera, perfecto para regalar o disfrutar en familia durante estas fechas especiales. ¡Celebra la Navidad con el Baúl Capricho y saborea momentos inolvidables! *Atrezo no incluido.

Baúl Celeste

388,74 
El Baúl Celeste es una exquisita selección de productos perfectos para celebrar las navidades.  Todo presentado en un hermoso baúl de madera con herrajes, este conjunto de delicias gastronómicas hará de tus celebraciones navideñas una experiencia inolvidable. ¡Disfruta de estas exquisiteces y comparte la alegría de la temporada con tus seres queridos! *Atrezo no incluido.

Baúl Ideal

695,81 
¡Celebra las navidades con el Baúl Ideal! Este magnífico baúl contiene una selección exquisita de productos gourmet que seguramente deleitarán tus sentidos durante esta temporada festiva. No pueden faltar exquisitos turrones, los bombones  y los tradicionales mazapanes. ¡Este baúl es el regalo perfecto para compartir y disfrutar en estas fiestas! *Atrezo no incluido.

Baúl Oro

1.623,51 
Deléitate con una exquisita selección de productos gourmet para estas Navidades. El Baúl Oro está lleno de delicias, celebra las fiestas con sabores únicos y auténticos que deleitarán a tus seres queridos. Este baúl es el regalo perfecto para los amantes de la buena comida y para crear momentos especiales en torno a la mesa durante las festividades. Disfruta de una experiencia gastronómica inigualable con los productos de alta calidad incluidos en este exclusivo baúl. *Atrezo no incluido.

Baúl Plutón

165,06 
El Baúl Plutón es el regalo perfecto para celebrar las navidades. Este magnífico baúl ofrece una selección exquisita de productos gourmet y delicias gastronómicas que deleitarán tus sentidos durante las fiestas. El Baúl Plutón es el regalo ideal para compartir momentos especiales en familia y con amigos durante la época navideña. ¡Celebra las fiestas con esta selección de exquisiteces gastronómicas y crea recuerdos inolvidables! *Atrezo no incluido.

Caja 504

31,26 
La Caja 504 es el regalo perfecto para celebrar las navidades. Con una cuidada selección de productos gourmet y bebidas de alta calidad, esta caja te ofrece una experiencia culinaria única. Disfruta de deliciosos embutidos ibéricos, brinda con unas exquisitas bebidas y deléitate con los dulces tradicionales. Además, encontrarás una variedad de productos gourmet y snacks de marcas reconocidas, todo ello presentado en una elegante caja de cartón decorada, lista para compartir momentos especiales durante las fiestas navideñas *Atrezo no incluido.

Caja 505

37,05 
La Caja 505 es el regalo perfecto para celebrar las navidades. Contiene una selección de exquisitos productos que deleitarán tus sentidos y añadirán un toque festivo a tus celebraciones. Desde deliciosos embutidos ibéricos, hasta vinos de alta calidad. También encontrarás turrones, bombones, patés, golosinas y otros deliciosos manjares. Todo esto viene presentado en una hermosa caja decorada, lista para ser regalada a tus seres queridos o para añadir un toque especial a tus celebraciones navideñas. ¡Disfruta de la magia de la temporada con la Caja 505! *Atrezo no incluido.

Caja 506

43,49 
La Caja 506 es el regalo perfecto para celebrar las navidades. Está repleta de deliciosos productos que harán de esta época del año una experiencia inolvidable. Deléitate con salchichón ibérico, chorizo ibérico, sobrasada, cava, vinos tintos y blancos, turrones de Jijona y Alicante, polvorones, mazapán, trufas, paté, crackers, atún en salsa de tomate, mejillones en escabeche, y mucho más. Esta caja te garantiza momentos especiales y una celebración navideña llena de sabor y alegría. ¡No te lo pierdas! *Atrezo no incluido.

Caja 507

51,07 
¡Celebra las Navidades con la Caja 507! Esta exquisita selección de productos gourmet te transportará al espíritu festivo y llenará tu mesa de sabores irresistibles. Disfruta de piezas de ibérico de bellota, brinda con el elegante Cava brut y acompaña tus comidas con los prestigiosos vinos y saborea los clásicos turrones. Además, encontrarás una variedad de dulces, patés y productos gourmet de marcas reconocidas y muchas más. ¡Esta caja es el regalo perfecto para celebrar la alegría de las Navidades! *Atrezo no incluido.

Salchichón ibérico de bellota

En el mundo de los productos ibéricos hay una infinidad de tipos. El protagonista siempre ha sido el jamón, aunque hay otros que, aunque parece que ocupan un papel secundario, son un verdadero manjar. Hablamos del salchichón ibérico de bellota. Es un embutido que proviene de las mejores carnes de los cerdos de raza ibérica que se alimentan a base de bellota.

Es un producto ibérico muy tradicional, que se realiza, no solo con la carne de los cerdos, también con una combinación de especias (entre las que destaca la pimienta negra). Es esto último lo que le proporciona al salchichón ese aroma y ese sabor tan característico.

Características del salchichón ibérico de bellota

En el interior presenta de colores rosáceos y suaves, colores que son muy característicos del salchichón. Este alimento es de aroma suave, y tiene un ligero toque a pimienta negra. Respecto al sabor, cabe señalar que es muy jugoso en boca y tiene sabor a la carne de caza más tradicional.

Cómo se come el salchichón ibérico de bellota

El salchichón, como casi todos los productos ibéricos, se come como entrante. Normalmente, para degustarlo bien se come solo, aunque pueda acompañarse, al igual que le jamón ibérico de bellota, con rosquillas, galletitas o pan.

Es muy común también consumirlo en un bocadillo. Incluso, algunas recetas de cocina pueden elaborarse con este producto tan exquisito, aunque dejaría de ser el protagonista, por eso… ¡nos encanta como entrante!

Propiedades del salchichón ibérico

Muchos consumidores creen que los embutidos son poco saludables. ¡Nada más alejado de la realidad! Solo hay que consumirlos con moderación, como cualquier otro alimento. Para que te hagas una idea de las propiedades de este manjar, por cada 100 gramos el salchichón ibérico de bellota aporta a nuestro organismo: cerca de 20 gramos de proteínas, 1,5 gramos de carbohidratos y cerca de 40 gramos de grasa.

Además de esto, aporta: vitamina B3, B9 y B12 y sodio. Y cabe señalar que es bajo en azúcares.

Salchichón en Sierra de Padelma

Muchos de nuestros baúles y cestas de navidad tienen productos ibéricos, de hecho, en la mayoría podemos encontrar salchichón. Estos son los dos tipos de salchichón que incluimos en nuestros productos navideños: Salchichón ibérico de bellota DEHESA DEL YELTES de Salamanca y salchichón cular ibérico de bellota JESÚS MARCOS de Salamanca.

Preguntas frecuentes

¿Qué ingredientes lleva el salchichón ibérico de bellota?

El salchichón ibérico de bellota es un embutido que se realiza con las piezas con grasa entreverada del cerdo ibérico (la presa, la pluma y el secreto) Aunque lo que verdaderamente le da ese sabor tan característico son las especias que lleva: pimienta negra, cilantro, nuez moscada, ajo y sal.

No obstante, hay algunas recetas de salchichón ibérico de bellota muy bien guardadas y por tanto seguro que no conocemos algún ingrediente secreto.

¿Cómo es su proceso de elaboración?

El proceso de elaboración del salchichón ibérico de bellota es el siguiente:

En primer lugar, se pica la carne del cerdo, y no se coloca nada de grasa extra. Una vez está toda picada se mezcla con la combinación de especias. Tras mezclar todo bien se embute en una tripa natural de cerdo, o también puede ser de vaca. A continuación, se realiza la curación. Después se cuelgan los salchichones en lugares con condiciones óptimas y empieza la fase de secado.

Por último, llega el proceso de curación, en el que juegan un papel fundamental los microorganismos y la proteólisis.

¿Existen otros tipos de salchichón?

Sí. Existen diferentes tipos de salchichón, no es el ibérico de bellota el único. Algunos de ellos son: salchichón de Vic, salchichón de Aragón, salchichón Cular…