Vino blanco semidulce

Vino blanco semidulce

El vino blanco semidulce es aquel que presenta un ligero dulzor, pero sin pasarse.  Suele contener entre los 30 y los 50 gramos de azúcar por cada litro de bebida. Esto hace que su aporte calórico sea inferior al de los vinos que son totalmente dulces, pues estos últimos contienen 50 gramos o más de azúcar por cada litro.

Los vinos semidulces, al igual que los dulces o secos, presentan sus propias características y su manera de conservarlos difiere mucho de la manera de conservar otras tipologías de vino.

Características del vino blanco semidulce

Las principales características del vino semidulce son las siguientes:

• Suave: son vinos muy suaves que no resultan nada empalagosos y que presentan ciertas notas a frutas como el melocotón o la piña.
• Equilibrado: presenta un perfecto equilibrio situado entre la dulzura y la acidez y que lo hace muy agradable en boca.
• Uvas:  normalmente para los vinos semidulces se utilizan uvas Chardonnay, Sauvignon Blanc y la Moscatel, entre otras variedades.
• Color: aunque presentan un color dorado este es, normalmente, más suave que el que presentan los vinos dulces.

Maridaje del vino blanco semidulce

El vino blanco semidulce debe servirse siempre a una temperatura que oscile entre los 7 y los 9 grados centígrados.

A la temperatura correcta, se puede disfrutar de este tipo de vino en muchos momentos diferentes, y todos ellos se convertirán en todo un éxito.

¿Qué platos combinan perfectamente? Te recomendamos que combines el vino semidulce con quesos suaves y cremosos, como el queso brie o camembert, con recetas que contengan picante, con curry y también con platos propios de la cocina tailandesa como noodles picantes, carnes agridulces o platos con salsa teriyaki, e incluso es una bebida perfecta para tomar con sushi.

También está indicado para consumir junto a dulces como el flan o la tarta de chocolate.

Cómo conservar el vino blanco semidulce

Lo ideal para mantener el vino en buenas condiciones es colocarlo en una bodega con el grado de humedad adecuado. Si esto no es posible, los pasos a seguir para su conservación son sencillos. Debes colocar la botella en posición vertical en un lugar fresco y oscuro, siempre alejado de la luz solar. La temperatura indicada para evitar que se oxide es de entre los 10 y los 15 grados centígrados, además siempre cerrada para que no entre en contacto con el aire.

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