Los productos españoles son productos reconocidos en el mercado internacional. Gozan de fama y prestigio. Pero, ¿es solo imagen o es que la calidad es superior a los productos de otras nacionalidades?
Desde Sierra de Padelma queremos hablarte de productos españoles y extranjeros y de las diferencias de calidad que se pueden encontrar. Queremos resolver la cuestión “¿imagen o calidad?” y hacer un repaso de algunos de los productos más representativos de nuestro país, como por ejemplo: el aceite de oliva, el jamón ibérico, los espárragos de Navarra, los mejillones de Galicia…
Productos españoles
Como te avanzábamos, los productos españoles, en general la gastronomía española, cuentan con una buenísima imagen en el exterior del país. Esto no es casualidad ni marketing, sin duda, podemos decir que es calidad. ¿Por qué? Porque solo en nuestro país contamos con casi 200 productos agroalimentarios (y aquí no incluimos los vinos) que tienen el estatus de calidad diferenciada en la Unión Europea, un estatus que solo se otorga si se pasan unos controles específicos.
Esto es una muestra de lo que son los productos españoles y de por qué existen una elevada demanda en muchos países de todo el mundo, no solo de Europa.
El éxito de nuestro productos en España es la calidad, aún así, diversos medios de comunicación se hacían eco de unas encuestas en las que los participantes aseguraban que los productos locales de nuestro país cada vez están más presentes en las cestas de la compra, y que aunque la calidad es una razón, también lo es el impacto positivo que tienen en nuestra economía.
Tipos de productos españoles de reconocimiento internacional
Elaboramos una pequeña lista con algunos productos españoles reseñables:
Aceite de oliva
La lista de productos la abrimos con una de las estrellas de la gastronomía española: el aceite de oliva. Un producto de origen español demandado en todo el mundo. Aunque hay otros países que producen el llamado ‘oro líquido’, España produce más de la mitad del que se encuentran en los 5 continentes, siendo el de Jaén uno de los más representativos y conocidos.
Jamón y otros embutidos
Los jamones y embutidos de origen español son los más reclamados por el consumidor. El jamón ibérico procedente de los cerdos de raza ibérica, presentes en nuestra península, son considerados un producto premium, un auténtico manjar que conquista paladares en todos los continentes. Y no solo el jamón, también el chorizo ibérico, lomo ibérico, etcétera.
Queso
El queso es otro de los productos estrella de la gastronomía española. Existen muchos quesos con denominación de origen. Los más conocidos son: el queso cabrales, el idiazábal, el queso manchego, el zamorano, el de Mahón- Menorca…
Productos pesqueros
Algunos de los productos pesqueros de nuestro país también tiene reconocimiento, por ejemplo, los famosos mejillones de Galicia, todos aquellos recogidos en el espacio marítimo interior de las Rías Gallegas de las provincias de A Coruña y Pontevedra.
Espárragos
Los espárragos son un producto español exquisito. Los que tienen la Indicación Geográfica Protegida «Espárrago de Navarra», son los mejores del mundo. Su aspecto es muy apetecible, con un color blanco y una textura muy suave. Este tipo de espárragos es muy especial por las condiciones de su área geográfica, donde disfrutan de una buena calidad del agua y de una temperatura nocturna perfecta para su producción.
Vino
El vino español también es un producto que goza de gran prestigio. Existen en nuestro país 70 denominaciones de origen, aunque las más relevantes son: Rioja y Ribera del Duero.
Sidra
La sidra española, concretamente la sidra de Asturias es una de las más famosas del mundo. Es toda la que está producida en el Principado de Asturias.
Aunque hay muchos más tipos de productos españoles, nosotros hemos querido hacer una selección de aquellos que más representan a Sierra de Padelma, tipos de productos de origen español que puedes encontrar en nuestras cajas y cestas de Navidad, productos de elevada calidad que representan a nuestro país en el extranjero, pera que también representan nuestra marca como empresa.
Productos extranjeros
No solo hay aceite, jamón sidra… de origen español. Muchos de estos productos también pueden ser de origen extranjero, por ejemplo: el jamón húngaro (procedente de Hungría) es un producto muy reconocido también, pero ¿mejor que el español? Sin duda es de elevada calidad, no podemos menospreciar este jamón procedente de la raza de cerdo mangalica, no obstante, según los expertos el jamón ibérico sigue siendo el mejor del mundo y en boca el sabor es muy diferente. Podríamos hacer alguna consideración con el jamón halal también puesto que la comunidad musulmana no puede consumir carne de cerdo, pero este tipo de producto entendemos que no puede calificarse como «jamón» y por ahora no lo comercializamos.
Lo mismo sucede con otros de los productos citados con anterioridad, productos que proceden de Grecia (como el aceite), de China, de Estados Unidos o Chile (como las naranjas), etcétera.
El precio es una barrera grande entre algunos productos extranjeros y españoles, y la importación de productos extranjeros se puede convertir en una amenaza para los productos locales. Desde Sierra de Padelma te animamos a que no pierdas de vista la relación calidad-precio de los productos de nuestra tierra y a que lo tengas en cuenta a la hora de comprar.
Diferencias de calidad entre productos españoles y extranjeros
¿Qué diferencias de calidad existen entre los productos españoles y los productos extranjeros? El clima, la tierra, el agua… son muchos los factores que interfieren en la calidad de nuestros productos y que hacen que sea superior respecto a otros. En muchos países las especias son la base de la gastronomía y esto no sucede en España, donde el sabor de la mayoría de las recetas se caracteriza por el sabor del producto aportado. Eso es una seña de la calidad que existe en los productos españoles, productos que por sí solos son capaces de conquistar paladares en cualquiera de las culturas del mundo.