Desde Sierra de Padelma queremos contarte cómo cortar un jamón correctamente porque, según muchos expertos, el corte influye directamente en la cata del mismo, e incluso un mal corte podría arruinar una buena pieza de jamón. Por todo ello, vamos a darte los pasos detallados para que esto no te ocurra.

Pero antes, ¿qué es lo más importante? Colocar el jamón correctamente, adquirir una buena jamonera, un buen cuchillo y, desde luego, que una buena técnica. Con todo eso y una buena pieza de jamón, ¡el éxito es seguro!

¡Empezamos a contarte todo sobre cada paso que debes dar!