Somos especialistas en la elaboración de lotes navideños y el vino es un producto que no puede faltar en tu cesta de navidad. En esta página encontrarás una selección sobre publicaciones relacionadas con el vino.

El vino (vino joven, vino crianza, reserva, gran reserva…) es uno de los productos estrella de España, una bebida alcohólica hecha a partir de la uva mediante fermentación perfecta para acompañar comidas, cenas, e incluso entrantes. Una bebida que nos acompaña en muchos momentos y celebraciones, y que podemos encontrar de muchos tipos diferentes.

En España hay 95 denominaciones de origen de los vinos. Seguro que has oído hablar de muchas de ellas (70 denominaciones de origen (DO), 2 de ellas calificadas (DOCa), 18 vinos de pago (VP) y 7 vinos de calidad (VC). Utiel-Requena, Rioja, Rueda… son solo algunas de ellas.

El tipo de vino no se debe elegir según la ocasión, más bien debe elegirse en función de los alimentos que lo van a acompañar. En este apartado hemos hecho una selección de alimentos, como carnes, pescados, ensaladas y postres dulces, y te contamos qué vino es el que marida en cada una de estas opciones.

Los expertos recomiendan que con las carnes, sobre todo las rojas, se apueste por vinos curtidos y maduros como pueden ser los riojas y los vinos riberas. No obstante, si las carnes que se van a consumir son carnes blancas puedes elegir un vino blanco. Este tipo de carnes maridan muy bien con los vinos blancos de tendencia seca.

Para el pescado y el marisco es recomendable un vino blanco, si son pescados blancos, un ácido e incluso un rosado casa a la perfección.

Las ensaladas casan perfectamente con vinos blancos, aunque se recomienda que no sean demasiado afrutados, más bien secos, aunque estos tenga cierto aroma frutal.

Los vinos para postres suelen ser vinos dulces. Este tipo de vinos combinados con postres dulces consiguen potenciar el sabor del plato, e incluso el plato dulce consigue potenciar el sabor del vino.

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