¿Cuáles son los vinos seleccionados en el 2021? ¿Qué vinos comprar si consumo carne o pescado? ¿Cuál es el mejor y cuáles son las categorías que existen?
Descubre algunos de los detalles más relevantes sobre los vinos en este artículo que hemos preparado desde Sierra de Padelma.
Vinos selección por tipos
Queremos establecer diferentes vinos según la denominación de origen, el precio, y el maridaje, para ayudarte a elegir el mejor vino para cada ocasión, teniendo en cuenta las D.O pero también tu presupuesto y el maridaje.
Vinos selección por denominaciones de origen
En nuestro país, si buscas vinos selección por denominación de origen debes saber que puedes elegir un vino de entre niveles de calificación muy diferentes. Estos niveles son:
- Vinos con denominación de origen protegida (D.O.P): es la denominación vinculada a la calidad y características de un producto de una determinada zona geográfica.
- Vinos de Calidad con indicación geográfica (VC): son vinos que buscan convertirse en vinos con denominación de origen pero que por el momento no cumplen todos los requisitos necesarios.
- Denominación de Origen (DO): los vinos con denominación de origen son vinos que gozan de prestigio y que tienen su origen en una área de producción muy delimitada y, además, su producción está totalmente reglamentada.
- Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca): es superior a una D.O común. Son el tipo de vinos que han alcanzado altas cotas de calidad con una D.O un mínimo de 10 años.
- Vinos de Pago (V.P): es la mayor categoría de los vinos, una categoría superior. Si el vino estuviese dentro de lo que se considera una D.O.Ca. hablaríamos de un Vino de Pago Calificado.