El jamón más caro del mundo, el mejor jamón

¿Cuál es el mejor jamón del mundo y cuál es el más caro? Es una de las preguntas más comunes entre los usuarios, y por eso en el artículo de hoy, desde Sierra de Padelma, como expertos en cestas de navidad y jamoneras, queremos dar respuesta a esta pregunta.

Cuál es el jamón más caro del mundo

El jamón más caro del mundo, según anunciaron el pasado año diferentes medios de comunicación, es el jamón de Huelva (Jamón de Jabugo). Un jamón 100% ibérico de bellota.

Este jamón proviene de cerdos de raza ibérica, uno de los tipos de cerdos más reconocidos del mundo y más apreciados en el sector alimentario. Esta raza de cerdos es predominante en la península ibérica, es por eso que España es el país con mayor producción de jamón ibérico.

El jamón 100% ibérico de bellota, además de provenir de cerdos ibéricos, proviene de cerdos alimentados con bellota y otros productos de carácter natural durante al menos una montanera o 60 días.

Los jamones de esta clase (y de otras) se identifican fácilmente gracias a un precinto inviolable que será de distinto color para cada denominación de venta. Concretamente, será el precinto de color negro para el jamón del que te estamos hablando, el jamón 100% ibérico de bellota, según se establece en Real Decreto 4/2014.

D.O.P Jabugo

D.O.P Jabugo es la denominación de origen que corresponde al jamón producido en la provincia de Huelva, concretamente en el parque natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Estos jamones son procedentes de un cerdo de raza ibérica que ha sido criado en completa libertad en la dehesa y engordado durante la montanera. La dehesa es un ecosistema agrícola, ganadero y forestal que cuenta con una gran biodiversidad.

Las principales características de los jamones con D.O.P Jabugo son las siguientes:

  • Provienen de cerdos con pureza racial.
  • Su alimentación durante el engorde está basada exclusivamente en bellotas y pastos naturales en libertad en la dehesa.
  • La curación es muy lenta en las singulares condiciones microclimáticas.

Otras denominaciones de origen

Te presentamos en este artículo otras denominaciones de origen de algunos de los mejores jamones del mundo, jamones reconocidos y considerados productos exquisitos:

  • O.P. Los Pedroches: estos jamones tienen un color característico del rosa al rojo púrpura y aspecto al corte con grasa infiltrada.
  • O.P. Jamón de Guijuelo: el jamón de Guijuelo, otro de los más conocidos del mundo, se produce en las sierras de Gredos y Béjar, dentro de las comunidades autónomas de Castilla y León y Extremadura, así como en Andalucía y Castilla-La Mancha. Actualmente, más de la mitad de la producción española de jamón es de esta zona.
  • O.P. Dehesa de Extremadura: es la denominación de origen del jamón elaborado en las dehesas de alcornoques y encinas de Cáceres y Badajoz

Precio del jamón más caro del mundo

El pasado año 2020, en un programa de televisión japonés, se mostró un jamón con D.O.P de Jabugo como el jamón más caro del mundo, a un precio que rondaba los 12.000 euros. Hasta hoy, ese ha sido el precio del jamón más caro del mundo. No obstante, un buen jamón de jabugo lo puedes encontrar en el mercado a un precio medio de 57,50 €/kg con el IVA incluido.

Jamones en Sierra de Padelma

En nuestras cestas y cajas de Navidad ofrecemos a nuestros clientes jamones de elevada calidad, jamones considerados los mejores del mundo. Uno de nuestros baúles estrella contiene el Jamón Ibérico de BELLOTA 100% JABUGO 5J de SÁNCHEZ ROMERO CARVAJAL. Con esta D.O.P no solo encontrarás este producto, también podrás disfrutar de una Paleta 100% ibérica de Bellota.

Los mejores jamones del mundo son jamones gourmet, muy exclusivos y de producción limitada, de excelente sabor y que durante su producción se respeta el medio ambiente, al igual que se favorece la preservación y el cuidado de los cerdos de los que provienen.