¿Cuál es el mejor jamón del mundo y cuál es el más caro? Es una de las preguntas más comunes entre los usuarios, y por eso en el artículo de hoy, desde Sierra de Padelma, como expertos en cestas de navidad y jamoneras, queremos dar respuesta a esta pregunta.
Cuál es el jamón más caro del mundo
El jamón más caro del mundo, según anunciaron el pasado año diferentes medios de comunicación, es el jamón de Huelva (Jamón de Jabugo). Un jamón 100% ibérico de bellota.
Este jamón proviene de cerdos de raza ibérica, uno de los tipos de cerdos más reconocidos del mundo y más apreciados en el sector alimentario. Esta raza de cerdos es predominante en la península ibérica, es por eso que España es el país con mayor producción de jamón ibérico.
El jamón 100% ibérico de bellota, además de provenir de cerdos ibéricos, proviene de cerdos alimentados con bellota y otros productos de carácter natural durante al menos una montanera o 60 días.
Los jamones de esta clase (y de otras) se identifican fácilmente gracias a un precinto inviolable que será de distinto color para cada denominación de venta. Concretamente, será el precinto de color negro para el jamón del que te estamos hablando, el jamón 100% ibérico de bellota, según se establece en Real Decreto 4/2014.
¿Los otros jamones que precintos tienen? En los jamones podemos encontrar precintos de los siguientes colores: azul, verde, rojo y negro. Cada precinto nos indicará el tipo de jamón que estamos consumiendo, siendo siempre el más valorado del mercado en el que tiene el precinto de color negro, seguido del jamón que presenta el precinto de color rojo.
D.O.P Jabugo
D.O.P Jabugo es la denominación de origen que corresponde al jamón producido en la provincia de Huelva, concretamente en el parque natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Estos jamones son procedentes de un cerdo de raza ibérica que ha sido criado en completa libertad en la dehesa y engordado durante la montanera. La dehesa es un ecosistema agrícola, ganadero y forestal que cuenta con una gran biodiversidad.
Las principales características de los jamones con D.O.P Jabugo son las siguientes:
- Provienen de cerdos con pureza racial.
- Estos cerdos se alimentan en la etapa del engorde tan solo de bellotas y pastos naturales. No de piensos como otro tipo de jamones.
- El proceso de curación del jamón de esta clase es un proceso lento.
El jamón de Jabugo se ha convertido en uno de los jamones con más prestigio y reconocimiento no solo a nivel nacional, también internacional. Su sabor, su olor, su textura… hacen que sea, sin duda, uno de los más especiales del mercado.
Otras denominaciones de origen
Te presentamos en este artículo otras denominaciones de origen de algunos de los mejores jamones del mundo, jamones reconocidos y considerados productos exquisitos:
- O.P. Los Pedroches: estos jamones tienen un color característico del rosa al rojo púrpura y aspecto al corte con grasa infiltrada.
- O.P. Jamón de Guijuelo: el jamón de Guijuelo, otro de los más conocidos del mundo, se produce en las sierras de Gredos y Béjar, dentro de las comunidades autónomas de Castilla y León y Extremadura, así como en Andalucía y Castilla-La Mancha. Actualmente, más de la mitad de la producción española de jamón es de esta zona.
- O.P. Dehesa de Extremadura: es la denominación de origen del jamón elaborado en las dehesas de alcornoques y encinas de Cáceres y Badajoz.
Todos estos jamones que te citamos también son jamones realmente exquisitos, productos gourmet que conquistan todo tipo de paladares en España, y fuera de nuestras fronteras.
Precio del jamón más caro del mundo
El pasado año 2020, en un programa de televisión japonés, se mostró un jamón con D.O.P de Jabugo como el jamón más caro del mundo, a un precio que rondaba los 12.000 euros. Hasta hoy, ese ha sido el precio del jamón más caro del mundo. No obstante, un buen jamón de jabugo lo puedes encontrar en el mercado a un precio medio de 57,50 €/kg con el IVA incluido.
Es uno de los jamones más regaladas porque regalando un buen jamón de Jabugo estarás regalando calidad y sabor. Un jamón gourmet que puede consumirse de muchas maneras diferentes: solo cortado en un plato, acompañado de almendras o rosquillas, en bocadillo con aceite de oliva virgen extra… De cualquier manera en la que él sea el verdadero protagonista.
Jamones en Sierra de Padelma
En nuestras cestas y cajas de Navidad ofrecemos a nuestros clientes jamones de elevada calidad, jamones considerados los mejores del mundo. Uno de nuestros baúles estrella contiene el Jamón Ibérico de BELLOTA 100% JABUGO 5J de SÁNCHEZ ROMERO CARVAJAL. Con esta D.O.P no solo encontrarás este producto, también podrás disfrutar de una Paleta 100% ibérica de Bellota.
Los mejores jamones del mundo son jamones gourmet, muy exclusivos y de producción limitada, de excelente sabor y que durante su producción se respeta el medio ambiente, al igual que se favorece la preservación y el cuidado de los cerdos de los que provienen.
En Sierra de Padelma no solo encontrarás el mejor jamón del mundo, también encontrarás los mejores dulces, los mejores turrones, las mejores conservas, los mejores vinos…todo tipo de productos de origen español perfectos para degustar en las comidas y cenas navideñas.
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