¿Ya estás pensando en las comidas y cenas de Navidad? Si es así, este artículo seguro que puede ayudarte. En él queremos hablarte de algo que no falla en esta festividad: los canapés. Si quieres saber todo sobre los canapés para Navidad, desde qué son, hasta su origen, los tipos que hay, etcétera, ¡sigue leyendo nuestro contenido y descubre toda esta información!
En el mundo de la gastronomía se conoce al canapé como a un pequeño bocado exquisito que se sirve habitualmente como entrante o aperitivo. Es decir, un alimento de pequeñas dimensiones que suele comerse de un bocado y que estimula nuestro apetito justo antes de comer o de cenar, y que suele estar acompañado de una bebida. El canapé, al fin y al cabo, es un tipo de aperitivo que normalmente tiene elaboración.
El origen de los canapés para Navidad se sitúa en la época del Rey Alfonso X el Sabio, quien fue rey de la Corona de Castilla y de los demás reinos en un periodo comprendido entre el año 1252 y el año 1284.
Fue en algún momento del reinado cuando el Rey Alfonso solicitó que en los mesones se sirviese algo de comida tan solo para que el vino no subiese rápidamente a la cabeza.
Actualmente, los canapés se han convertido en un tentempié que se consume en todo tipo de reuniones y de celebraciones.
¿Cuáles son las características de los canapés?
La principal es que es un bocado que contiene una pequeña galleta, tostada, una pequeña rebanada de pan o porción de hojaldre.
Existe una gran variedad de canapés para Navidad. A continuación, hacemos una distinción de los tipos de canapés según su elaboración, según su temperatura y según su composición.
Según su elaboración pueden ser:
Según la temperatura del canapé podemos establecer los siguientes:
Según su composición, distinguimos los siguientes canapés:
Por último, queremos responder a algunas de las principales preguntas que se hacen los consumidores respecto a los canapés. Y es que, ¡parece que este concepto sigue generando muchas dudas! Aquí abajo te las resolvemos.
No es exactamente lo mismo. Son dos conceptos relacionados pero diferentes. En entrante es cualquier alimentos servido antes del plato principal, por tanto un entrante podría ser una ensalada. Sin embargo, un canapé es un tipo de entrante con unas características particulares, como por ejemplo: posee unas dimensiones pequeñas, para comerse de un bocado.
Los canapés se puede consumir, como decíamos antes, en cualquier reunión o en cualquier celebración. Algunas de las celebraciones donde encontramos habitualmente canapés son las siguientes: Navidad, bodas, bautizos, comuniones, aniversarios de boda o cumpleaños.
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El precio de los canapés es muy variable. Sobre todo, depende de los ingredientes que lleven. No es lo mismo un canapé de patata, que un canapé de caviar. Así que el precio estará determinado en gran parte por la materia prima, aunque también puede influir la elaboración.
Dependerá de los ingredientes del canapé. No obstante, en Sierra de Padelma apostamos por una dieta sana y equilibrada en la que hay lugar para todo tipo de alimentos, siempre y cuando sea de manera moderada. Por tanto, si no padeces ninguna patología, ¿qué puede tener de malo un canapé?
No. Sin embargo, en las comidas o cenas multitudinarias los canapés son muy utilizados para que los comensales consuman bebidas acompañadas de algún ‘bocadito’. Normalmente, se consumen en las comidas y cenas de las celebraciones más importantes del año.