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Aperitivos de Navidad

¡Mejor con jamón y vino!

Durante la Navidad hay dos grandes protagonistas: los regalos y los aperitivos. Y es que, son muchas las comidas que se realizan en familia y con amigos durante la festividad y por eso, los aperitivos de Navidad se convierten en algo tan importante. Cada comida o cena va precedida de un buen aperitivo y esto hace que en Sierra de Padelma nos interesemos mucho por ellos.

Vamos a contarte en el artículo de hoy qué es un aperitivo, cuáles son los aperitivos de Navidad más típicos, te hablaremos de algunos calientes y de otros fríos, y también haremos un repaso de algunos de los que puedes encontrar en nuestras cestas y cajas de Navidad de Sierra de Padelma. ¿Estás listo para tanta información?

¿Estás listo para tanta información?

Los aperitivos son bebidas o pequeñas porciones de comida que se consumen antes de una comida o de una cena con el objetivo de ir estimulando el apetito. Es importante que sean pequeñas porciones porque si no, en lugar de estimular el apetito, podrían llenar el estómago de los comensales, eclipsando los primeros platos, los segundos y los postres de la comida o de la cena navideña.

A los aperitivos, en algunas zonas, también se les llama vermú. ¿Has oído alguna vez eso de ‘quedamos para tomar un vermú? Pues es lo mismo que decir: ¿quedamos para tomar un aperitivo?

Distinguimos entre los aperitivos de Navidad fríos y los aperitivos calientes. Puedes optar por los fríos si quieres una comida más cómoda, o combinarlos entre sí para hacer una comida o cena inolvidable

A continuación, 6 ideas de fríos y 6 ideas de calientes.

Te desvelamos algunos de los aperitivos fríos más más preparados en las comidas y cenas de Navidad:

Gazpacho: es un plato ligero que abre el apetito y que se puede hacer de muchas maneras. El más tradicional es el de tomate, aunque también se puede hacer de frutas como sandía, melón, uva, etcétera.
Montaditos de salmón ahumado: el salmón es un alimento muy adecuado para las celebraciones. Combina perfectamente con el queso, por eso es muy común hacer pequeños montaditos de salmón ahumado con crema de queso.
Montaditos de boquerones: se pueden hacer pequeños montaditos de salmorejo con boquerón para una auténtica explosión de sabores.
Ensaladilla rusa: la ensaladilla rusa es un aperitivo frío que gusta a la mayoría de comensales. Hay muchas versiones, aunque la mayoría llevan patata, guisantes, zanahoria, atún y mahonesa.
Tartar de atún rojo: un auténtico manjar y muy fácil de preparar. Se puede acompañar con pequeñas tostas de pan crujientes para que cada invitado se prepare su propio montadito.

Una tapa de jamón ibérico: no puede faltar en la lista de aperitivos un buen plato de jamón ibérico bien cortado. Se puede acompañar de almendras, tostas de pan con aceite, con aceite y tomate, e incluso de un poco de queso.

Ahora le toca el turno a los aperitivos calientes. Hacemos una lista de los mejores aperitivos de Navidad recién cocinados:

Sepia a la plancha: una buena sepia a la plancha (e incluso un calamar) servido troceado con la tradicional salsa de perejil, ajo y aceite que le da el toque perfecto.
Gambas a la plancha o hervidas: el marisco es uno de los aperitivos calientes preferidos de todos los españoles para el día de Navidad. Hay que lo prefiere a la plancha y quien lo prefiere hervido, en cualquiera de los casos, ¡es una delicia!
Champiñones rellenos: se pueden rellenar de queso y de jamón y… ¡al horno! Un plato especial y diferente, donde la mezcla se sabores y de colores cautivará a los comensales. Además, es sencillo y muy rápido de elaborar.
Tartaleta de espárragos trigueros y huevos de codorniz: es un canapé bastante elaborado ya que hay que hacer por un lado los espárragos y por otro lado los pequeños huevos de codorniz, ¡pero merece mucho la pena!
Croquetas: uno de los entrantes calientes más típicos de nuestro país. Pueden ser de pollo, de jamón, de setas, trufadas, de gambas, de queso, de morcilla… ¡Hay muchos tipos de croquetas diferentes!

Tempura de verduras: la tempura de verduras, sobre todo, las berenjenas con miel, se han convertido en un autentico must en la cocina. Se pueden combinar las berenjenas con otras muchas verduras, como las zanahorias, el calabacín, la berenjena, el brócoli, etcétera.

Estos son algunos de los aperitivos que puedes encontrar en nuestras cajas y cestas de Navidad en Sierra de Padelma:

Productos ibéricos: todo tipo de productos ibéricos de la mejor calidad, desde jamón con D.O, hasta paletas, lomo, salchichón, chorizo… productos ideales para preparar en un plato y ser consumidos directamente.
Paté ibérico al Pedro Ximénez INDALITOS: ideal para sacar en la mesa acompañado de tostas en las que poder untarlo. Un aperitivo exquisito y no requiere de preparaciones.
Atún en aceite: es un plato ideal para combinar con anchoas, olivas, etcétera. Tan solo colócalo en un plato y pon algo de pan para acompañar. ¡Un aperitivo tan sencillo como los anteriores!
Mejillones en escabeche: ¿sabes con qué combinan a la perfección? Con papás. Un entrante que gusta a pequeños y adultos por igual y que tan solo necesita emplatado. Un tradicional aperitivo con el que no fallarás.
Navajas en conserva: es otra de las conservas que tenemos en nuestras cajas y que es un auténtico manjar. Una delicia con un sabor exquisito y, como cualquier otra conserva, se sirve en frío y no requiere de preparación.

Seguro que te hemos dado muchas ideas para crear buenos aperitivos en Navidad. En nuestras cajas y cestas tenemos muchos productos ideales para hacerse un vermú, productos que no requieren preparación y que tan solo requieren, ¡apetito y ganas de disfrutar!

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